Rosita Amado: Joven de bellísimas proporciones físicas pero con un rostro poco agraciado. Su belleza interior es casi mística. Será la conocedora de la receta secreta de Chocolates de la familia Amado.
Bruce Remington: Hombre malcriado, lo ha tenido todo en la vida, dinero, riqueza, inteligencia. Saldrá a flote su egoísmo cuando sienta que pude perderlo todo y será capaz de las tretas más sucias para recuperar lo que cree suyo.
Dulce Amado: Tía abuela de Rosita. De poca cultura pero mucho corazón. Bastante sorda.
Juan Amado: Héctor Suárez interpreta a Juan Amado, viudo, abuelo de Rosita. Se va a la ciudad para olvidar sus tristezas y al consigue trabajo en la mansión de la viuda Anne Remington como jardinero. Ann y Juan se enamoran. Lo ayuda y apoya en la creación de la fábrica de chocolate. Juan por su lado, adopta y asume como propia a la hija de Anne, Grace.Cuando sorpresivamente el médico le comunica que tiene los días contados, Juan entiende que ha llegado la hora de regresar a su pueblo y pedirle a su nieta que ocupe el lugar que el dejará en la fábrica.
Grace Remington: Atractiva y esnob madre de Bruce. Perdió a al padre que idealizaba a los 6 años y nunca pudo aceptar ni superar que su madre se volviera a casar con otro hombre.
Ángel Pérez: Hombre de 25 años. El príncipe tosco del pueblo. Aparentemente el más bello y el más bueno.
Samanta Porter: Novia de Bruce. Hermosa mujer de clase media baja.
Diosdado Amado: Hombre de unos 27 años. Tarzán Mexicano. Extremadamente atractivo, fuerte y seductor. De pocas luces pero muy buena gente.
Julia Arismendi: Asistente de Grace y confidente de Samanta.
Hortensia Amado: Mujer de alrededor 34 años. Coqueta pero con muy mal gusto. Superficial, buenota.
Azucena Amado: Muchacha contemporánea a Rosita pero muy hermosa de rostro pero gordita.
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